Timbales de arroz con atún

Preparación: 10 minutos

Ingredientes (para 4 personas):

    - 200 g de atún
    - 200 g de arroz
    - 1 lata pequeña de maíz
    - 4 huevos duros
    - 4 cucharas soperas de mayonesa
    - Sal, pimienta

Preparación:

Cocer el arroz, escurrirlo y dejar enfriar. Aplaste los huevos con un tenedor. Mezcle con el arroz, los granos de maíz. Salpimentar y añadir la mayonesa.
Utilizar las latas de atún vacías para formar el timbal (primero poner un film de plástico). Dejar por lo menos 5 horas y servir sobre un lecho de ensalada.