Tartitas de quesos

Preparación: 15 minutos   
Cocción: 30 minutos

Ingredientes :

 
-    1 masa quebrada
-    200 g de brousse (queso de Córcega)
-    200 g de queso blanco batido 40 %
-    2 huevos
-    100 g de gruyère rallado
-    Nuez moscada rallada

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C (termostato 6). Aplanar la masa en pequeños moldes de tarta individuales con harina y mantequilla.
En una  terrina, batir los huevos enteros, añada la brousse, 3l queso batido blanco, salpimentar.
Añadir la nuez moscada rallada y el gruyère. Mezclarlo todo.
Verter la preparación en moldes individuales. Echar el contenido de una cuchara de gruyère rallado.
Meter en el horno 30 a 35 minutos.